没有最咸, 只有更咸, 世界上最好的盐Top3

其实盐也不是越咸越好, 顶级的盐不但调味还有益健康

盐不再是国家管控的物资, 终于普通商人可以经营食盐了, 中国市场上最常见的当然是中盐的产品, 虽然也有各种让人眼花缭乱的产品组合, 但比起这几个高端盐还是有很大的差距.

 

Top1: 莫顿盐业是美国最大的盐企, 曾经我们专门介绍过(点此跳转)

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Top2: 今天重点推荐, 美国Redmond RealSalt, 顶级天然纯海盐-含50多种天然微量矿物质.

Redmond RealSalt 来自美国犹他州大盐湖南方150英哩的Redmond镇,RealSalt 产自Redmond镇的古老盐层。传说中,从前印地安人发现鹿群舔食土壤时,发现了Redmond的盐。Redmond的盐是远古时代,大片海洋蒸发后,沉积在犹他州中部,后经火山及地壳变动,将这近百英尺厚盐层埋在二百英尺地下,远离所有污染,直到1960年代开采贩卖。Redmond RealSalt 真正未精炼,无添加物的矿藏纯海盐,完全天然、无药、无毒,并经KSA国际组织认证。

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一般熟悉的纯白色食用盐都经过精炼,许多食盐都含有抗结块剂,甚至葡萄糖, 有些是经过热处理,所有天然微量元素已不复在, 制程中加入碘、硅铝酸钠、硅酸钙铝,后二者为含铝成份防凝结剂,被指可能与老人痴呆症有关。许多食用盐也加入葡萄糖,以掩盖不好味道及苦味。好的盐含进嘴中,甘咸味道油然而生,不好的盐,苦涩不可言喻,Redmond RealSalt含有50种以上矿物微量元素,包括碘,没有漂白及精炼,不含任何添加物及化学物质,没有防凝剂,没有添加葡萄糖,没有苦涩味,能提升食物鲜味,入口咸中带甘, 入菜更增风味。

realsalt成分

Redmond RealSalt现今依旧提供天然真正带粉红色以及60多种矿物所产生的其他颜色的顶级盐,咸中带甘,是您不曾体验过的口味。试试看!先试试真正食盐,然后试试其他食盐,就会发现不同!
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Top3: 新西兰 Cerelos海花安全食用盐

这是一个在香港非常普及的品牌, 而且非常棒的是有适合婴幼儿的宝宝盐, 甚至还在爸爸去哪儿里出过镜. 但目前在内地城市知名度不高, 这正是我们推荐的理由, 因为价格不会被炒得很高, 也不用担心假货的问题.

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