世界上最好的盐之一, 莫顿Morton Salt

吃了多少年的加碘盐,原来发现不是所有人都需要补碘。天天吃的东西还是买个最靠谱的牌子吧。

人们常说的「咸鲜」,就是说,做菜只有咸了才能入味,而不至于淡而无味。但如何放盐大有学问, 如何选购优质的盐更是高品质日常生活必不可少的.

食用盐 (2)

24Ker今天推荐的莫顿盐业(Morton Salt)和可口可乐一样是历史最悠久的美国产品之一,其目前属于欧洲最大的钾肥企业德国K+S公司,2009年,美国陶氏化学公司(DOW)将刚购得的罗门哈斯(Rohm & Haas)旗下的莫顿国际出售给K+S。莫顿公司距今已有166年历史, 莫顿的“打雨伞的小女孩”已成为美国最著名和经久不衰的品牌卡通人物形象之一,从1914年到现在其LOGO随经过了数次变迁, 但仍家喻户晓。其广告语“ When It Rains It Pours®”,更是被评为全球100最佳广告语。

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莫顿(Morton)的盐,不仅仅是质量好, 而且其包装的纸罐子也是经久不衰, 比起从国内店里买来的袋装盐, 再放到重复使用的罐子里, 时间久了那罐子会油腻到你都不想碰上一根手指, 而莫顿的抛弃型的纸罐子恰到好处的解决了这个问题, 尤其是罐子材质还很环保.

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如今家里和父母家里都已经戒了味精, 鸡精, 鸡粉,鸡汁, 浓汤宝这类含有大量鸟苷酸钠, 5’-肌苷酸二钠和谷氨酸钠的调味品, (这几种化学品相互作用可以强烈增加鲜味), 同时含有这类添加剂的酱油也不再购买, 理由很简单, 这类合法的添加剂, 祖国的厂家使用量无法让人信任, 何况上述三种添加剂全是化学品, 少吃为上, 说到这里那种酱油是安全的,请点这里跳转到24Ker酱油评测.

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如今,菜是做得越来越淡了,味道却也越来越鲜美了,因为少盐、无味精的菜,让我们可以品尝到更多菜的本色。现在想起小时候味精吃的那个量都感觉到恐怖, 转回来说国内的盐, 怎么说呢? 盐似乎不太容易作假, 直接工业用盐的话, 不会堂而皇之的在超市里出售的, 那会吃死人, 何况截至到目前为止, 中国的盐业还属于专控市场, 没有小商贩作假的机会. 但不知道何时专家觉得中国人民全都缺碘, 然后一夜间不再能买到无碘的盐, 不知道吃这么多碘跟甲状腺肿瘤是否有直接的关系, 其实目前生活水平的提高, 海产品的摄入是足够的, 除了特别缺碘的地区, 普通人不用添加碘, 所以几年前就寻找没有加料的普通盐, 从韩国的竹盐一直试用到MORTON盐. 美国也不是说没有碘盐, 但这是可以根据自己的情况选择的.

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美国食盐公司康巴斯(Compass), 喜吉(Cargill)和莫顿(MortonSalt)等六大公司成立了全美盐业协会,垄断整个美国盐业市场, 而莫顿占美国盐业产品总市50%以上的份额, 其产品线囊括了所有种类的盐: 融雪盐类, 软水盐类, 沐浴盐类, 泳池盐类, 烹饪盐类, 知名度长期位于全美最具影响力的前50位企业, 甚至Morton的“打雨伞的小女孩”的LOGO已经成为一种文化, 有人把它纹在了身上,甚至莫顿100年庆祝时寻找”打伞小女孩”的活动在互联网广为传播, 而莫顿的库房围墙破洞大量盐泄漏压坏了豪车也在网上乐开花疯狂转发.

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最后告诉你个秘密: 其实Morton可能早就悄无声息的进入过你家,  上海中盐与上海申盐海星科技和莫顿盐业在2001年就成立了JV, 是中国唯一一家允许进入食盐专营的中美合资食盐定点生产厂。我们平时超市里能买到的无碘湖盐就是他们生产的, 下面就是国内的产品, 看图识字, 有认识的不? ^_^

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当然他们还有美国原装进口的食盐也在销售如下:

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现在你可以选择你需要的好盐了,鉴于食盐事关食品安全问题,以下我们仅推荐了24Ker编辑们经常购买的链接:

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