【本文最后更新于：2018年4月20日】
早前，我们向大家介绍过洗碗机，那时候电器商场还在猛烈的叫卖消毒柜之类不曾在欧美市场见过的东西，随着的跨境电商的崛起以及市场的成熟，消费者不再被厂商忽悠成用脚选择的傻子，洗碗机逐渐的褪去神秘的面纱，真正进入到人们的生活。
洗碗机省水省电省时间，不用再纠结这个事实，今天我们直接推荐几款在中国市场上能买到的真正好洗碗机，对于比选任何产品24Ker都本着一个原则，选择能够解决问题的最好产品，故此洗碗机必须满足以下的条件：
- 能洗干净中式餐具，尤其是深碗和筷子等
- 必须省水省电省时间
- 易于安装和维护
- 对人畜无害
- 外形不错，价格适中
要说洗干净碗，那么就要弄清楚洗碗机的原理，这货到底是靠什么来洗干净盘碗的，经过我们不懈的研究（哈哈，其实就是多年的使用）洗碗机的原理就是：
高压喷射水柱+高温水+碱性洗涤剂+高温烘干！！！
以上的“真理”不管什么价位的都是如此，无论是贵到云彩上的德国”美诺”，还是国产新秀”美的”皆适用。搞清楚原理，那么选择起来就简单了.
先把市场上的洗碗机专用洗涤剂扒一扒，这产品国内外基本被亮碟垄断了，无论是粉还是块都是销量第一，成分大同小异，我们比较一下它与白猫给一个国外产品代工的产品配料表：
| 品牌 | 成分1 | 成分2 | 成分3 | 成分4 | 成分5 |
|---|---|---|---|---|---|
| 亮碟配方： | 碳酸钠 | 柠檬酸钠 | 过碳酸钠 | 酶制剂 | 表面活性剂 |
| 白猫配方 | 氢氧化钠 | 软水剂 | 表面活性剂 |
可以看出都是以碱性成分化解油污和食物残渣的，只是白猫给某厂家OEM的这个比较猛，直接用的强碱（俗称烧碱）当然了强碱只要没有残留不接触皮肤也是没问题，再说亮碟的主要成分碳酸钠，那就是纯碱，听说过老一代人煮玉米粥一定要放碱面的习惯吧，还有蒸馒头发面过去没有自发粉也要放，所以纯碱是可以吃的。曾见过论坛上讨论洗碗机使用的帖子，有人使用小苏打代替洗碗粉也还行，甚至有极致者完全不放洗涤剂只用高温干洗也搞定了，但用脚后跟想想道理和洗衣机同理，如果衣服不算太脏，不用洗衣液也一样可以洗干净衣服，对吧。
讨论完洗涤剂的功效，问题就明朗了，上面第1个问答案已经不攻自破，所有正规大厂出的标准尺寸洗碗机都能洗干净碗，管你餐具是中式，美式还是月球式，只要碱性洗涤剂合适，水温合适，水柱可以喷射到每只盘碗的边边角角，那么就都没。。问。。。题！
上面要求2则是体现厂家水平的地方了，既然中规中矩都可以生产出洗干净盘碗的机器，那么怎么省水，省电，省时间就完全需要发力在传感器、程序设计、盘碗篮设计、喷水结构设计、加温部件、电机这些核心部件上了。
关于易用和安装方面，24Ker极力推荐大家购买13套（或者13+1）的全尺寸的洗碗机，因为从多年使用的经验来看，貌似全尺寸（欧洲所有品牌标准宽度为60CM)的一次性投资贵了点，但使用上并并不比小尺寸浪费多少能源，因为大部分机器提供了1/2单层洗涤的功能。而13套这个容量基本上可以满足一家四口所有餐具积攒起来每天洗一次的水平，（当然你家攒了中午盘子晚上没得用就赶紧去凑吧）而5～6口之家基本上是要每餐都洗一次了。
市场上，洗碗机一般都是按照餐具的套数来定义洗碗机的尺寸和容量，一般清洗的套数越多，容量尺寸就越大，但外尺寸最大不会超过85CM高×60CM宽这个尺寸，因为这是欧洲所有内嵌式家电的标准尺寸，无论是滚筒洗衣机，燃气烤箱，电烤箱等等，都遵循这个标准，以使家电内嵌到橱柜内实现模块化。而洗碗机内部空间大不只是装更多的餐具，还是保证洗净的基础，到尺寸和容量，咱们就彻底弄清洗碗机的标准，13套餐具是多少，到底是个什么概念，一张图告诉你：
这里我们主要讨论这个60CM宽度的标准容量洗碗机，因为窄于60CM的小容量是对空间的妥协，而台上式的基本就适合单身狗那两三个碗，换句话说，那两三个碗还值得弄个洗碗机嘛～（直接叫美团吧，都没有需要洗的～捂脸）
60CM标款的洗碗机有两种，内嵌和独立的，所谓独立的就是内嵌的把四周钢板装饰一下喷喷漆，然后加个顶盖，弄得跟滚筒洗衣机似的，单独摆在家里也比较协调，适合装修时没有预留洗碗机位置的家庭。（独立式的日后可以拆掉顶盖内嵌到橱柜里, 怎么样，机智的厂家都替你想到了×_*)
易于安装和维护，可以说，如果你买到一款质量过硬的洗碗机，基本上都是用到一遭烂，没啥好维护的，因为洗碗机清洗的原理就是高温碱性环境，基本上每洗一次就干净了，如果你要非得维护就三两个月定期用下亮碟出的洗碗机清洗剂，去个味消个毒，再有半年清洗下排水滤网可以了。
至于安装，这货和洗衣机一样，就是上下水的问题，而上下水也没有那么多要求，上水管和滚筒洗衣机一样的，淘宝上有都是延长管，买质量好点的别爆了，而排水管也是和滚筒洗衣机一样的，（对对对，都是一样的，欧盟来的么）也能买到延长管，一头连洗碗机，一头和厨房下水管连起来就行了，一点都不复杂，剩下就是洗碗机周围有个插座可以了。
洗涤剂残留的问题大厂家基本无需担心，洗碗机清洗盘碗会多次漂洗以达到彻底无残留，但要注意的是，所有的餐具都要口朝下，重量轻的餐具要固定，否则可能会被高压水柱冲起来而导致翻转，比如保温杯的盖子等。
外形这个见仁见智的话题，一般来说60CM宽的洗碗机国内销售商喜欢用全嵌入和半嵌入来描述，具体是什么意思呢？其实这两种都是嵌入到橱柜内，这点毫无疑问，国内销售商所说的全嵌入就是在外面看不到操作面板，所有操作面板在门板的上侧面，这对洗碗机生产来说工艺要求很高，而洗碗机整体可以用于橱柜同花色的橱柜板装饰让其隐藏在厨房里。那么半嵌入就是洗碗机关上门后，可以在正面看到操作面板，其实这样科技感更强，但有人可能会觉得破坏了橱柜的整体感。
不过这个定义今天已经被颠覆了，博世最新的洗碗机采用了双屏幕设计，操作按键都在门板侧面，而正面仍然带有一个TFT的显示屏。
综合以上，我们选择选购洗碗机从以下几个原则入手即可：
- 容量13套，或者13+1套均可，不考虑台上，空间实在太小考虑8套的紧凑版。
- 独立式还是内嵌式根据需求购买，都可以，同档次尺寸洗涤效果相同。
- 尽量购买3层盘碗架的最新设计。
- 全嵌入还是半嵌入自行决定，功能上差异也就是操作面板在哪里的问题，但全嵌入更贵。
- 要购买有中式筷子篮的产品
- 必须具备1/2一半容量洗的功能，这个功能对于少量餐具最实用。
- 必须具备玻璃器皿的精细洗功能，洗碗机会洗坏玻璃器皿的，相信我们（后面给详细说明）
- 必须具备超快洗功能，人多的时候便于你翻台。
- 如果可能，加个婴儿奶瓶或者超净洗功能，这功能完全替代消毒柜。
- 能耗越低越好，洗碗机一般会用到7～20升水/每次，电能消耗也是根据程序来的，温度越高越耗电。
Top1 德国博世/西门子最新智能洗碗机
博世/西门子在中国最高端的型号，两款实际是马甲关系，功能相同，指标也基本相同的，一个技术平台上制造生产的这个原型机博世只给出了一款机器在中国销售，而西门子给出了两款，一款是双屏幕的，一款是传统全嵌入没有外部屏幕的。
但博世品牌在欧美更加高端化，也更被大众接受。此款旗舰级机器加入了沸石加温系统，改进成三层的洗碗篮，具备多种程序选择，多重传感器省水电。内外双屏幕，不但提供中式的筷子篮，还有高脚杯架。
水耗更低到了7.5L，（两桶农夫山泉的量就全洗干净了），WIFI功能可以使得在移动终端了解到机器的运行情况也可以定制执行程序，原来全嵌入式的地面投射小红点以示机器清洗中的方式也升级到了可读的数字投影。
TOP 2 西门子SN65M031TI 全嵌入式洗碗机
这是上一代全嵌入式的旗舰款改进型，功耗比目前的旗舰款稍微大了一些，同时减少了儿童奶瓶消毒程序，也不是三层的盘碗架，但价格也降低了不少。如果特别在意预算，又绝对接受不了橱柜的整体感被破坏，那就选择此款，这是德国原产的东西，非常耐造。
Top 3 西门子SN53E531TI 半嵌入式洗碗机
这是一个半嵌入式的洗碗机, 同时也是西门子中国洗碗机市场的一个基本款, 其功能与能耗等方面与上一代旗舰产品是相同的, 只是比旗舰产品少了几个高级程序, 同时也没有婴幼儿的奶瓶消毒和强力烘干的高阶功能. 不过如果是没有孩子病人需要特殊照顾的家庭, 这个洗碗机日常用起来是绰绰有余的, 同时这款机器的价格也非常适合从来没有接触过洗碗机的家庭, 要特别说明的是这个半嵌入式的洗碗机与其他金属面板的半嵌入还有些不同, 它可以定制一块与橱柜花色相同的门板, 这样就只会把最上面露出一小条金属操作面板, 非常漂亮.
为了方便选择,我们将推荐的几款Top洗碗机性能参数进行了汇总, 大家可以一目了然的挑出适合自己的帮手.
| TOP1 | Top2 | Top3 | |
|---|---|---|---|
| 品牌 | 博世/西门子 | 西门子 | 西门子 |
| 型号 | SMI88TS06C /SN578S06TC | SN65M031TI | SN53E531TI |
| Highlights | 双TFT 屏, 三层碗篮, 沸石烘干, 消毒+ | VarioFlex系统 与橱柜融为一体的门板 | VarioFlex系统 半嵌入式门板 |
| 欧盟能耗Energy efficiency class | A+++：极其高效 | A++：非常高效 | A+ 高效 |
| 餐具摆放数量 | 13 | 13 | 13 |
| 最大功率 (瓦) | 2400 瓦 | 2400 瓦 | 2400 瓦 |
| 平均耗电量（千瓦时） | 0.73 | 0.92 | 1.03 |
| 最低耗水量（升） | 7.5 | 9.5 | 12 |
| 标准洗涤程序时长（分钟） | 225 | 195 | 195 |
| 烘干噪音 dB(A) | 44 db | 46 db | 48 db |
| 可调节的上部拉篮 | 可调洗碗架3级 | 可调洗碗架2级 | 可调洗碗架2级 |
| 洗涤程序数量 | 8 | 5 | 3 |
| 程序1名称 | 劲速洗（预洗） | 劲速洗（预洗） | 强劲洗 |
| 程序2名称 | 智能洗 | 智能洗 | 节能洗 |
| 程序3名称 | 强劲洗 | 节能洗 | 晶亮洗 |
| 程序4名称 | 节能洗 | 精致洗（玻璃器皿） | N/A |
| 程序5名称 | 夜间洗（超静音） | 超快洗 | N/A |
| 程序6名称 | 晶透洗（玻璃器皿） | N/A | N/A |
| 附加程序7 强力杀菌 | 有 | 无 | 无 |
| 附加程序8 1/2少量餐具 | 有 | 有 | 有 |
| 附加程序9 加速省时 | 有 | 无 | 无 |
| 附加程序10 强力烘干 | 有 | 有 | 无 |
| 定时功能 | 24小时随意 | 24小时随意 | 3/6/9小时定时 |
| 90°开门后的厚度 (毫米) | 1150 毫米 | 1150 毫米 | 1150 毫米 |
| 最小安装高度 (毫米) | 815 毫米 | 815 毫米 | 815 毫米 |
| 最大安装高度 (毫米) | 875 毫米 | 875 毫米 | 875 毫米 |
| 安装宽度 (毫米) | 600 毫米 | 600 毫米 | 600 毫米 |
| 安装深度 (毫米) | 550 毫米 | 550 毫米 | 550 毫米 |
| 净重 (公斤) | 45.00 公斤 | 40.00 公斤 | 36.00 公斤 |
| 电源线长度 (厘米) | 175.0 厘米 | 175.0 厘米 | 175.0 厘米 |
| 进水管长度 (厘米) | 165 厘米 | 165 厘米 | 165 厘米 |
| 最高进水温度 (°C) | 60 °C | 60 °C | 60 °C |
| 最大允许水硬度 | 50°DH | 50°DH | 50°DH |
| 排水管长度 (厘米) | 190 厘米 | 190 厘米 | 190 厘米 |
| 玻璃器皿保护技术 | 有 | 有 | 有 |
| 电涌保护装置 | 有 | 有 | 有 |
| 水路保护系统名称 | 24小时防漏水保护系统 | 24小时防漏水保护系统 | 24小时防漏水保护系统 |
| 烘干系统 | Zeolith | 热交换 | 冷凝 |
| 显示屏幕 | 内置TFT显示屏, 前置TFT显示屏, 实时时钟 | 单发光二极管显示程序与剩余时间 | 指示灯方式无屏幕 |
| 安全装置 | 童锁装置 | 童锁装置 | 童锁装置 |
最后送给大家选购和使用洗碗机的一些独门秘籍:
- 强力烘干功能用非常费电, 使用概率也非常低, 没有此功能不必勉强.
- 洗碗机无需热水进入, 即便使用热水也省不了多少水电费.
- 超级消毒功能对于有婴幼儿或传染性疾病的家庭非常有用, 洗碗机的环境基本可以替代消毒柜.
- 洗碗机会洗坏精致的玻璃器皿, 这种坏是永久的损坏, 实际上就是玻璃被高温的碱性水溶液腐蚀了. 所以玻璃器皿如果比较昂贵,那建议你一定选择精致玻璃清洗程序.
- 洗碗机可以当做临时储藏柜, 如果是脏的餐具暂时不洗, 可以放入洗碗机并关闭机器舱门, 因为是密封的, 即便有汤汁也不会干掉.
- 餐具码放数量不是越多越好, 各个餐具之间必须留有一定的空隙才能洗干净.
- 如果实在担心清洁剂残留问题, 光亮剂可以不放,但程序完毕后可能餐具上会有残留的水.
- 中餐的筷子建议换成空心304不锈钢筷子, 洗碗机绝对会把任何竹制木质筷子洗坏, 不管它们是上漆还是裸奔的.
- 无论是杯子还是碗还是深锅或盆一定要倾斜摆放, 并且口向下,以减少洗涤剂和污水残留,盘子立着就没问题.
- 菜板强烈建议进入洗碗机, 但普通竹制和木质菜板90%的概率会被洗变形, 我们推荐你买24Ker推荐的木制高科技层压菜板.
- 塑料制品慎重放入, 如果餐具上没有洗碗机的标识就不要放入, 尤其是深色的塑料制品,多次后会洗的变白.
- 高级刀具不建议放入洗碗机, 尤其是日本制的高级厨刀会把刃口洗坏.
- 不粘锅即便标示可以进洗碗机也建议用手清洗.
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